Krokiety drobiowo warzywne.

Miałam do zużycia gotowane udko z kurczaka. Wymyśliłam, że dodam do niego trochę warzyw i zrobię krokieciki. Pyszne wyszły, jak na tak proste składniki.

Składniki:
gotowane udo kurczaka
1 marchewka
1 cebula
zielona soczewica
czosnek
sól, pieprz, koperek


Wykonanie:
Jak zrobić naleśniki na krokiety nie będę pisała, ponieważ robię zwykłe naleśniki, tyle, że najczęściej na wodzie mineralnej gazowanej i oczywiście bez cukru.
Na farsz oddzielam kurczaka  od kości, kroję go dosyć drobno. Duszę go z marchewka starta na tarce o dużych oczkach, drobno pokrojoną cebulką, czosnkiem i przyprawami. Pod koniec dodaję ugotowaną soczewicę i zawijam farsz w naleśniki, które obtaczam w jajku, bułce tartej i smażę na oleju.
Podałam z sosem warzywnym. Pyszne było:)