Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Sałatka. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Sałatka. Pokaż wszystkie posty

wtorek, 7 lutego 2017

Salatka z surimi.

Na blogu jest już kilka sałatek z surimi, niestety uwielbiam, będzie jeszcze jedna:)
Przepis znalazłam na blogu Niebo na talerzu.



Składniki:
300 - 500 g surimi
4 większe ogórki konserwowe
5 jajek na twardo
mała czerwona cebulka
3 ząbki czosnku
2 łyżki majonezu
6 łyżek jogurtu naturalnego
sól, pieprz



Sposób wykonania:
Surimi pokroiłam w plasterki, cebulę i bardzo drobno posiekałam, jajka i ogórki pokroiłam w kostkę. Wymieszałam z sosem i całość schłodziłam w lodówce.

Sos. Majonez połączyłam z jogurtem doprawiłam solą, pieprzem, zmiażdżonym czosnkiem.

Moje pozostałe sałatki z surimi:
Lekka.
Pasta, farsz lub sałatka.
Z żółtym serem.



wtorek, 9 czerwca 2015

Sałatka z awokado.

Robiąc tę sałatkę inspirowałam się guacamole. Mam swój ulubiony skład podstawowy, ale często kombinuję i robię przeróżne jej wersje. Taka sałatka nadaje się jako dodatek do obiadu, świetnie smakuje na kawałku razowego chleba, ale jedzona sama, bez żadnych dodatków też jest przepyszna. Awokado musi być dojrzałe, nadaje wtedy sałatce taki maślany smak.




Składniki:
wersja podstawowa
0,5 awokado
0,5 papryki czerwonej
1 pomidor
sól, pieprz

dodatki
zielona pietruszka
czosnek
cebula
sok z cytryny


Sposób wykonania:
Składniki kroję w kostkę, doprawiam, mieszam i gotowe:) Lubię do tej sałatki dodać kawałek drobno posiekanej cebulki, ma wtedy bardziej wyrazisty smak. Często zabieram ją do pracy, nie wymaga zjedzenia zaraz po przygotowaniu, może poleżeć.


niedziela, 29 marca 2015

Sałatka krabowa.

Gorąco polecam Wam tę sałatkę. Jaka ona jest pyszna! Doskonała na dobrym pieczywie, ale solo też wspaniała.



 Składniki:
8 paluszków surimi
ok. 300 gramów żółtego sera (dałam 270 gramów)
1 puszka groszku
3 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu lub śmietany
sól, natka pietruszki



Sposób wykonania:
Surimi pokroiłam na cienkie plasterki, ser starłam na tarce o grubych oczkach. Wszystkie składniki połączyłam, doprawiłam natką pietruszki, lekko posoliłam i gotowe. Taka sałatka dobrze smakuje od razu po przyrządzeniu, ale na drugi dzień jest tak samo pyszna:)
 Przepis znaleziony na kotlet.tv



I moje najnowsze rękodzieło - wazonik wykonany metodą decoupage:










niedziela, 14 września 2014

Indyjska sałatka.

Sałatkę przygotowała moja siostra. Niestety nie dane było mi jej skosztować, ale przyznaję bardzo jest ciekawa. Groch to przyznacie niespotykany dodatek do sałatki:)
Przepis pochodzi z mirabelkowego bloga. Jedyną modyfikacją jest zamiana kapusty białej na pekińską.



Składniki:
0,5 główki kapusty pekińskiej
0,5 szklanki ugotowanego łuskanego grochu
1 marchewka
2 niewielkie pomidory
2 ogórki gruntowe
sos
kawałek świeżego imbiru
kilka listków mięty
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka octu winnego
2 łyżeczki cukru
sól, pieprz



Sposób wykonania:
Kapustę posiekać, marchewkę zetrzeć na tarce o większych oczkach,pomidory i ogórki pokroić w kostkę. Całość połączyć z grochem, posiekaną miętą, dodać sos i wymieszać.

Sos. Starty na tarce o drobnych oczkach imbir odcisnąć, tak aby uzyskać ok. 1 łyżki soku.  Otrzymany sok wymieszać z solą, pieprzem, octem winnym, sokiem z cytryny i cukrem.

poniedziałek, 23 czerwca 2014

Pasta do chleba, sałatka lub farsz.

Przedstawiam Wam dzisiaj moją ulubioną ostatnio pastę do chleba. Tak bardzo mi smakuje, że nadziałam nią kotlety mielone i okazało się, że jako farsz jest znakomita, a nie tak drobno pokrojona jest świetną sałatką :)



Składniki:
baza
2 jajka
6 pałeczek surimi
1 ogórek gruntowy
koperek
majonez lub jogurt
sól, pieprz

dodatki
cebula
ogórek kiszony
kapary
oliwki
i co tam jeszcze lubicie



Sposób wykonania:
Drobno siekam jajka ugotowane na twardo, surimi, ogórek i koperek. Doprawiam majonezem lub jogurtem, solą i pieprzem. To jest moja ulubiona wersja tej pasty, przyznaję, że nieco mdła. Jeśli to nie Wasze klimaty dodajcie do niej zdecydowanego smaku, na przykład cebulkę czy kiszonego ogórka.



piątek, 6 czerwca 2014

Lekka sałatka z surimi. Trzy wersje.

Latem gdy nie mam ochoty na ciężkie jedzenie, zajadam się lekkimi sałatkami. Dzisiaj zapraszam na lekką sałatkę z ryżu, warzyw i surimi.  Robiłam ją pierwszy raz, więc przygotowałam trzy porcje, żeby sprawdzić która najlepsza:)



Składniki:
1 woreczek ugotowanego ryżu
bardzo duży ogórek gruntowy, lub dwa mniejsze
koperek świeży
10 paluszków surimi
sól, pieprz
ew. majonez, jogurt naturalny

Sposób przygotowania:
Ogórek pokroiłam w kostkę, surimi w grube plasterki, koperek drobno posiekałam. Wszystko razem wymieszałam z ryżem, doprawiłam solą i pieprzem.
Sałatkę podzieliłam na trzy części, jedną zostawiłam tak jak jest, drugą doprawiłam jogurtem, trzecią majonezem.

Sałatka jest bardzo prosta, nie zawiera cebuli i czosnku, więc można zabrać ją do pracy. Najbardziej smakowała mi ta bez majonezu i jogurtu, najmniej z majonezem.



Z majonezem



Z jogurtem


sobota, 1 marca 2014

Surówka z selera naciowego.

Dzisiaj zapraszam na przepyszną, bardzo chrupiącą surówkę z selera naciowego. Przepis widziałam gdzieś na forum Wizażu, niestety nie zapisałam go sobie.



Składniki:
3 gałązki selera naciowego
1 duże jabłko
garść prażonego słonecznika
kilka łyżek jogurtu naturalnego
zielona pietruszka
sól, pieprz
ew. majonez



Wykonanie:
Sałatka jest bardzo prosta. Wystarczy zmieszać pokrojone w kostkę jabłko i seler naciowy z jogurtem, dosypać słonecznik i posiekaną pietruszkę, doprawić i gotowe. Można dołożyć majonezu, ale my jedliśmy tylko z jogurtem.
Surówka pasuje jako dodatek do obiadu, bardzo mi też smakowała zjedzona z kawałkiem ciemnego chleba.





Na koniec moje dwie ostatnie prace:

Wazon z butelki po soku


Lampion z puszki po groszku

wtorek, 29 października 2013

Sałatka z kurczakiem w sezamie. Dieta strukturalna.

Przepis na tę sałatkę pochodzi z książki Marka Bardadyna "Odmładzająca książka kucharska".


Składniki:
2 piersi z kurczaka
2 łyżki sezamu
1 brokuł
2 marchewki
czerwona papryka
1 ząbek czosnku
1 mała łyżeczka curry
1 łyżka soku z cytryny
3 łyżki oliwy
150 ml jogurtu naturalnego
sól, pieprz
zioła prowansalskie (zastąpiłam drobno posiekaną czerwoną cebulką)



Wykonanie:
Najpierw zajęłam się kurczakiem. Pokroiłam go w kostkę i zamarynowałam  w oliwie wymieszanej z cytryną, rozgniecionym czosnkiem, curry i sezamem. Kurczak w tej marynacie powinien odstać w lodówce co najmniej pół godziny, ja trzymałam go w niej całą noc.

Marchew pokrojoną w kostkę i brokuł podzielony na różyczki ugotowałam na parze i odstawiłam do wystygnięcia.

Usmażyłam kurczaka na złoto, nie dodając już oliwy, wystarczy ta, która była w marynacie. Lekko posoliłam.

W miseczkach układałam marchew, brokuły, paprykę i na górze kurczaka. Jogurt wymieszałam z solą, pieprzem i drobno pokrojoną czerwoną cebulką. Tak przygotowanym sosem polałam sałatkę.

Sałatka jest naprawdę pyszna, aromatyczna i lekka. Świetnie nadaje się jako danie do pracy, ponieważ nie robi się rozmokła i nieestetyczna:)





czwartek, 8 sierpnia 2013

Sałatka z awokado i pomidorów. Dieta strukturalna.

Dzisiaj pokażę Wam jak zrobić zdrową i sycącą sałatkę zgodną z dietą strukturalną.


Składniki:
1 awokado
2 pomidory
0,5 małej cebuli
1 łyżka soku z cytryny
1 ząbek czosnku
pietruszka zielona
1 łyżka oleju
sól



Wykonanie:
Pomidory, cebulę, czosnek i awokado pokroiłam w kostkę. Całość wymieszałam, skropiłam sokiem z cytryny, doprawiłam zieloną pietruszką, solą i olejem rzepakowym.
Z tej ilości składników wyszły mi dwie porcje sałatki. Ja zjadłam ją z gotowaną wątróbką, dzieci z pierogami, ale myślę, że z ciemnym chlebem też byłaby pyszna.


Przepis (z moimi niewielkimi modyfikacjami) pochodzi z książki Marka Bardadyna "Odmładzająca książka kucharska"

No i moja najnowsza praca decoupage. Pojemnik na dziecięcą biżuterię, zrobiony ze zwykłego, małego słoika i drewnianej ozdoby - słonika.



piątek, 10 maja 2013

Świetna surówka z kiszonych ogórków i jabłek.

Prościej nie można. W dodatku pysznie, tanio i ładnie:) Zapraszam na najprostszą, praktycznie dwuskładnikową surówkę. Powstała przypadkiem, lodówka świeciła pustkami, a moje dzieci nie wiedzą, że można zjeść obiad bez surówki:)



Składniki:
3 jabłka
4 duże ogórki kiszone
sól, pieprz
olej rzepakowy
natka pietruszki
ew. jogurt naturalny

Wykonanie:
Jabłka i ogórki pokroiłam w drobną kostkę, doprawiłam solą pieprzem, chlapką oleju. Posypałam zieloną pietruszką. Odstawiłam na chwilę aby smaki się przegryzły.
Świetnym dodatkiem byłaby tu cebula, ale moje dzieci za surową nie przepadają, więc pominęłam. Doskonale smakuje także z odrobiną jogurtu naturalnego.


niedziela, 23 grudnia 2012

Sałatka z zupek chińskich. Zaskakująco dobra:)

Na co dzień odżywiamy się raczej zdrowo, ale czasami mamy ochotę na odrobinę szaleństwa :) 23 grudnia  obchodzimy z mężem rocznicę ślubu, a nasze bliźniaczki mają urodziny, więc świętowanie zaczyna się w naszej rodzinie odrobinę wcześniej. W tym roku mąż poprosił mnie o ciasto o nazwie miodownik, a ja miałam ochotę na jakąś sałatkę inną niż wszystkie. Padło na sałatkę z zupek chińskich, raczej niezdrową, ale jaką pyszną. Zasmakowała nam niesamowicie. Śmieszne jest to, że na imprezie wszystkie dzieci zajadały się tą sałatką, chociaż w naszej rodzinie nie pozwala się jeść dzieciom zupek chińskich :)



Składniki:
2 zupki chińskie (u mnie Vifon pieczony kurczak)
0,5 kapusty pekińskiej
1 puszka groszku
0,5 puszki kukurydzy
kilka kawałków papryki konserwowej
2 czerwone cebule
4 jajka ugotowane na twardo
ogórek zielony
majonez, sól

Wykonanie:
Makaron z zupek chińskich pokruszyłam w opakowaniu, wsypałam do miseczki, dodałam wszystkie przyprawy z dołączonych woreczków. Zalałam wrzątkiem moją ulubioną metodą "na oko", tak, aby nie uzyskać zupy, tylko makaron zdatny do spożycia. Odstawiłam do całkowitego wystudzenia.

Kapustę pekińską, paprykę, ogórek, jajka i cebulę drobno pokroiłam i wraz z groszkiem i kukurydzą dodałam do makaronu. Doprawiłam majonezem i solą, dokładnie wymieszałam i odstawiłam na kilka godzin do lodówki.
Sałatka była naprawdę przepyszna, polecam, myślę, że zjedzenie jej od czasu do czasu nikomu nie zaszkodzi :)



środa, 5 grudnia 2012

Sałatka warstwowa gyros.

To moja ulubiona sałatka. Jadam ją tylko na imprezach i zapewniam  jest niesamowita :) Mocno doprawiony kurczak, świeże, chrupiące warzywa muśnięte tylko majonezem... Uwielbiam:)



 Składniki:
kapusta pekińska
papryka czerwona
cebula
ogórek konserwowy
kukurydza
majonez i ketchup
filet z piersi kurczaka
przyprawa kebab - gyros


Wykonanie:
Warzywa drobno pokroić. Mięso z kurczaka pokroić w kostkę, obficie posypać przyprawą kebab - gyros i usmażyć na złoto.
Sałatkę najlepiej ułożyć warstwami w przezroczystej misce. Kolejne warstwy bardzo oszczędnie przełożyć majonezem i ketchupem. Odstawić do lodówki, najlepiej na kilka godzin żeby smaki się połączyły.
Polecam tę sałatkę, jest przepyszna, wstyd się przyznać, ale na ostatniej imprezie u siostry brałam dokładkę...sześć razy :)





czwartek, 29 listopada 2012

Lekka i świeża sałatka rukolowa.

Rewelacyjna sałatka. Lekka, świeża, dietetyczna i cudownie kolorowa.  Fajna na przystawkę, albo lekką kolację, sprawdza się też na imprezach.



Składniki:
rukola
oliwki zielone
pomidor
ogórek zielony
papryka żółta
rzodkiewka
cebula
ser feta

sos
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka musztardy
sól


Wykonanie:
Warzywa pokroić według uznania. Składniki sosu wymieszać, połączyć z sałatką przed samym podaniem. Posypać serem feta pokrojonym w kostkę i gotowe:)


Przepis dodaję do akcji: Andrzejkowy Bar Sałatkowy