Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Ryby. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Ryby. Pokaż wszystkie posty

niedziela, 29 marca 2015

Sałatka krabowa.

Gorąco polecam Wam tę sałatkę. Jaka ona jest pyszna! Doskonała na dobrym pieczywie, ale solo też wspaniała.



 Składniki:
8 paluszków surimi
ok. 300 gramów żółtego sera (dałam 270 gramów)
1 puszka groszku
3 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu lub śmietany
sól, natka pietruszki



Sposób wykonania:
Surimi pokroiłam na cienkie plasterki, ser starłam na tarce o grubych oczkach. Wszystkie składniki połączyłam, doprawiłam natką pietruszki, lekko posoliłam i gotowe. Taka sałatka dobrze smakuje od razu po przyrządzeniu, ale na drugi dzień jest tak samo pyszna:)
 Przepis znaleziony na kotlet.tv



I moje najnowsze rękodzieło - wazonik wykonany metodą decoupage:










czwartek, 27 września 2012

Makaron z łososiem.

Dzisiaj danie zdrowe, pyszne, choć zupełnie niefotogeniczne :) Nadaje się dla dzieci, które nie przepadają za łososiem w czystej postaci.


Składniki:
100g łososia wędzonego na zimno 
1  czerwona papryka
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
ok. 250 gram jogurtu naturalnego 
słodka papryka
ostra papryka
1 łyżka oliwy
ulubiony makaron (u mnie gniazda wstążki pełnoziarniste Lubella)
sól

Wykonanie:
Czosnek, paprykę i cebulę i pokroić w kostkę, udusić na oliwie.  Zmiksować blenderem. Dodać jogurt, łososia pokrojonego w kawałki oraz przyprawy. 
Dusić pod przykryciem kilka minut.  Podawać z makaronem ugotowanym al dente.
Prawda jakie proste? Zaręczam, że również bardzo smaczne :)

niedziela, 15 kwietnia 2012

Nie całkiem klasyczna pasta kanapkowa.

Makrela wędzona, jajko... Takie pasty kanapkowe zna i jada chyba każdy. Chciałam żeby nasze dzisiejsze śniadanie było trochę inne, więc zmodyfikowałam lekko klasyczną wersję i tak powstała naprawdę fajna pasta kanapkowa.




Składniki:
1 makrela wędzona
5 łyżek jogurtu greckiego
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
pół pęczka koperku
sól, pieprz


Wykonanie:
Makrelę oddzieliłam od ości i roztarłam widelcem z jogurtem greckim. Dodałam posiekane jajka, koperek i koncentrat pomidorowy. Całość wymieszałam i delikatnie doprawiłam. Ilością jogurtu można regulować gęstość pasty, my nie lubimy bardzo zwartej, więc dodałam go dosyć dużo.
Pasta jest delikatna w smaku, lekko słodka, aromatyczna. Takie danie to solidna porcja białka, jeśli Wasze pociechy nie przepadają za zwykłą makrelą, może polubią taką pastę?



niedziela, 19 lutego 2012

Kotleciki z tuńczyka.

Takie kotleciki są dobrą alternatywą dla osób nie przepadających za rybami. Dzięki różnym dodatkom można dowolnie zmieniać ich  ich smak. Podstawą jest zawsze tuńczyk w sosie własnym.




Składniki:
puszka tuńczyka w sosie własnym
1 jajko
3 duże łyżki otrąb żytnich
1 łyżka mielonych orzechów włoskich
pietruszka suszona
ząbek czosnku
sól, pieprz




Wykonanie:
Tuńczyka dosyć dokładnie odsączyłam na sicie, dodałam do niego wszystkie wyżej wymienione składniki, zamieszałam widelcem i odstawiłam na kilka minut, aby otręby napęczniały. Formowałam w rękach zgrabne kotleciki, obtaczałam je w bułce tartej i kładłam  na patelni na małej ilości rozgrzanego oleju. Gdy kotleciki były już z jednej strony upieczone, to zanim przewróciłam je na drugą stronę wciskałam w nie foremkę do ciastek serduszko. Potem obracałam je na drugą stronę i piekłam kilka minut do zrumienienia.
Z podanych składników wyszło mi 8 kotlecików. Piekłam je dla dzieci, ale fajnie pasowałyby na lekką, romantyczną kolację ze świeżą sałatą i butelka wina:)


 

Przepis dodaję do akcji:  Otręby na1000sposobów!
oraz do akcji:  Walentynki 2012. Czym TO się je?