Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Krakersy. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Krakersy. Pokaż wszystkie posty

piątek, 10 lutego 2017

Ciasteczka do wina.

Do winka lubimy z mężem coś przegryźć. Chipsów nie jemy, popcorn na się znudził i wtedy z reguły pada na te ślimaczki. Ostatnio jednak dla odmiany upiekłam bardzo ciekawe wytrawne ciasteczka z suszonym pomidorami. Przepis umieszczam, bo myślę, że będę do nich wracać.
Przepis znalazłam na blogu Smak Zdrowia. Prawie nic w nim nie zmieniałam, tylko podwoiłam ilość składników i dodałam ziół .



Składniki:
200 g mąki pszennej pełnoziarnistej
50 g otrąb pszennych
50 g otrąb owsianych
240 g jogurtu naturalnego
kilka suszonych pomidorów w oleju
2 łyżeczki sody
2 płaskie łyżeczki soli
bazylia lub inne zioła



Sposób wykonania:
Pomidory drobno pokroiłam, wszystkie składniki wymieszałam razem, zagniotłam w kulę i odstawiłam na 15 minut. Rękoma formowałam niewielkie kuleczki, spłaszczałam je i układałam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piekłam 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Ciasteczka jedliśmy oczywiście z dipem czosnkowym.



wtorek, 22 stycznia 2013

Domowe krakersy.

Zapraszam Was dzisiaj na domowe krakersy. Wiadomo, że tych ze sklepu nie jadamy, bo różne rzeczy w nich siedzą, a takie zrobione w domu można nawet dzieciom podać.



Składniki:
125g margaryny
75g twarożku naturalnego
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 i 1/4 szklanki mąki
ok.50g sezamu uprażonego na suchej patelni




Wykonanie:
Wszystkie składniki ciasta zagnieść, cieniutko wałkować i wykrawać dowolne kształty. Piec w temperaturze 180 stopni 13 - 16 minut. Z podanej ilości składników wyszło ok. 70 sztuk.
Krakersy są pyszne, niezbyt tłuste, niezbyt słone, kruche i dzięki sezamowi wyjątkowo aromatyczne. Przepyszne!

Przepis dodaję do akcji: Karnawałowe przekąski.

sobota, 28 kwietnia 2012

Papużki o smaku pizzy.


Miło mi poinformować, że znalazłam się w finałowej piętnastce zwycięzców w konkursie Ekonomia Gastronomia. Proszę kliknij w banerek i zagłosuj na moją otrębową pizzę. Dziękuję:))


Dosyć dawno temu znalazłam przepis na ciasto piwne. Kupiłam w końcu dzisiaj piwo i chciałam je upiec, ale jakoś nie miałam ochoty na nic słodkiego i tak wymyśliłam takie krakersiki.



Składniki:
2 szklanki mąki
25 dkg margaryny
0,5 szklanki piwa

dodatkowo przyprawy jakie chcecie, u mnie:
2 łyżeczki przyprawy do pizzy
2 łyżeczki papryki słodkiej
0,5 łyżeczki papryki ostrej
suszony koperek i sól


 Wykonanie:
Do przesianej mąki dodałam zimna, pokrojoną margarynę i wszystkie przyprawy, zagniatałam ciasto dodając po odrobinie piwa, w sumie było to pół szklanki, ale jeśli lubicie twardsze krakersy to piwa trzeba dać mniej. Ciasto powinno być twarde, podobne do pierogowego. zagniecione ciasto włożyłam do lodówki na jakieś pół godziny. Następnie dość cienko je wałkowałam i foremką wycinałam papużki. Piekłam ok. 9 minut w temperaturze 200 stopni. Krakersów z tej porcji ciasta wychodzi bardzo dużo, są pyszne, choć muszę przyznać, że jednak za dużo przypraw dałam. Jako że, ciasto jest wyjątkowo plastyczne, a  wycinanie papużek jest bardzo pracochłonne z reszty ciasta zrobiłam spiralki.