Dietetyczna papryka faszerowana

Nawet gdy nie jesteście na diecie polecam Wam tę zdrową przekąskę. Tak przygotowana papryka nie ma wielu kalorii, a dobrych składników dużo. Zależy oczywiście czym nadziejecie paprykę. Podstawą jest chudy twaróg.

Składniki:
papryka
twaróg chudy
jogurt naturalny
żelatyna lub agar
groszek
cebula
sól

Wykonanie:
Z papryki odciąć "kapelusz", czyścić ją z nasion i grubszych błonek. Ser wymieszać z jogurtem, groszkiem, drobno pokrojoną cebulą, solą i namoczoną żelatyną. Paprykę nadziać masą serową, mocno ją upychając, przykryć częścią papryki z ogonkiem i wstawić do lodówki do stężenia. Ciężko podać ilość składników, ponieważ to zależy od wielkości papryki. Ja miałam ją sporą i np. sera użyłam ok. 15 dkg. Dobrze jest wybrać mocno pofałdowaną paprykę, moja była okrągła i nie wygląda po pokrojeniu w plasterki tak ładnie jak bym chciała:)
To jest najprostsza wersja tego dania, a raczej przekąski. Czasami do masy serowej dodaję oliwki lub szynkę pokrojoną w kosteczkę, można tu dużo pokombinować.

Wybaczcie zdjęcia z wygryzioną czapeczką papryki, niestety gdy tylko się na chwilkę odwróciłam, mąż dobrał się do papryki:) :)

Przepis dodaję do akcji: Warzywa psiankowate 2012