Wyśmienity sernik z kokosową bezą.

Jeśli lubicie serniki, robicie je pewnie w wielu różnych wersjach. Spróbujcie tego, jest niesamowicie pyszny i wykwintny, a jednocześnie bardzo prosty do zrobienia. Świetnie nadaje się na imprezy zamiast tortu.

Składniki:
Ciasto
100g masła
100g cukru
200g mąki
1 żółtko
1 jajo
1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa
1 kg twarogu na sernik
1/2 szklanka oleju
2 jajka
4 żółtka
1 szklanka cukru
2 torebki budyniu waniliowego
2 szklanki mleka
rodzynki lub skórka z pomarańczy

Beza
4 białka
1/4 szklanki cukru
10 dkg kokosu

Wykonanie:
Ciasto. Wszystkie podane składniki zagnieść i wylepić nim dno okrągłej formy.
Masa serowa. Jajka ubić z cukrem do białości. Dodać resztę składników i całość zmiksować. Wylać masę na formę wylepioną ciastem i piec w temperaturze 190 około godziny i 15 minut, do zrumienienia sernika. Na 15 minut przed końcem pieczenia wyłożyć na sernik bezę, czyli mocno ubite białka z cukrem i dodatkiem kokosu.

Jak każdy sernik najlepiej kroić go dopiero na drugi dzień po upieczeniu. Aczkolwiek w tym przypadku może okazać się trudne, bo aromat podczas pieczenia jest nieziemski:)


 Zapraszam Was też do wypróbowania innych moich serników:
Z OWOCAMI

WYJĄTKOWO DIETETYCZNY

MALINOWY

KAWOWY