Maślankowe ciasto.

Maślankowe to ulubione ciasto w mojej rodzinie. Przepis znalazłam lata temu tutaj i od tego czasu piekłam je myślę, że więcej niż sto razy:) Można je modyfikować na wszystkie sposoby: maślankę zastępować jogurtem (nawet smakowym), dodawać gorzkiego kakao, dodawać owoce świeże, duszone, a nawet z kompotu. Wychodzi ZAWSZE, nie ma takiej możliwości żeby komuś nie wyszło. Dzisiaj upiekłam je z jabłkami i posypałam płatkami owsianymi.

Składniki:
2,5 szklanki mąki
0,5 szklanki oleju
1 szklanka maślanki
3 jajka
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 niepełna szklanka brązowego cukru
4 bardzo duże jabłka
cynamon


Wykonanie:
Jabłka pokroiłam w kostkę, posypałam łyżeczką cynamonu i 2 łyżkami brązowego cukru, przesmażyłam je kilka minut na dużym ogniu ciągle mieszając. Wszystkie składniki na ciasto włożyłam  do miski i szybko wymieszałam drewnianą łyżką, niezbyt dokładnie, tylko do wymieszania składników. Ciasto wylałam do formy wyłożonej papierem do pieczenia, na ciasto wyłożyłam jabłka, całość obsypałam płatkami owsianymi i włożyłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piekłam godzinę z włączonym grzaniem górnym i dolnym.
Ciasto jest dobre na ciepło i na zimno. Fajnie smakuje też na drugi dzień. Polecam zwłaszcza początkującym, nie da się go zepsuć:)