Sos do makaronu. Z mięsem i warzywami.

Zapraszam na spaghetti z przepysznym, zdrowym, domowym sosem.

Składniki:
50 dkg mięsa mielonego (tutaj łopatka)
2 marchewki
0,5 selera
2 pietruszki
2 cebule
4 ząbki czosnku
3 łyżki bazylii
3 łyżki słodkiej papryki
sól, pieprz
1 łyżka oleju
puszka pomidorów
koncentrat pomidorowy

Wykonanie:
Na oleju podsmażyć mięso i 1 cebulę (pokrojoną w kostkę) na złoto-brązowy kolor.
Dodać warzywa starte na tarce o drobnych oczkach, cebule pokrojona w kostkę drobną, czosnek, sól, słodką paprykę, pieprz i bazylię. Dolać trochę wody (ok.1/2-1 szklanki). Dusić ok. 20 minut. Dodać pomidory z puszki i 2-3 łyżki koncentratu. Całość dusić 5-10 minut. Podawać z makaronem, niekoniecznie spaghetti. Moje dzieci wolą inny makaron, po prostu łatwiej im się wtedy je. Taki sos często na koniec doprawiam łyżką jogurtu naturalnego. Smak jest wtedy łagodniejszy.