Spaghetti z klopsikami.

Zawsze jak pytam dzieci co chcą na obiad to wiem co usłyszę. Odpowiedź jest zawsze jedna - spaghetti:) Dzisiaj poprosiły o klopsiki bo takie właśnie spaghetti często widzą na bajkach i filmach. Zrobiłam, powiedziały, że najlepsze jakie dotąd jadły. Fajnie, ale słyszę to absolutnie zawsze jak mamy spaghetti, a robię różne np: z mięsem ,  z soczewicą, albo wegetariańskie :)

Składniki:
klopsiki
0,5 kg mielonego mięsa z indyka
1 mała bułka
kilka łyżek mąki pszennej
3 łyżki oliwy
sos sojowy
kurkuma
pieprz ziołowy
bazylia
sól

sos pomidorowy
0,5 l passaty
1 szklanka esencjonalnego rosołu
4 ząbki czosnku
1 cebula
1 pęczek pietruszki
1 łyżka oliwy
sos sojowy
sól

Sposób wykonania:
Klopsiki. Mięso wyrobiłam rękoma z namoczoną i odciśniętą bułką, solą i przyprawami. Z masy mięsnej mokrymi dłońmi lepiłam malutkie kuleczki i obtaczałam je w mące. Gdy już wszystkie pulpeciki były gotowe, a wyszło ich 59 :) wrzuciłam je na dużą patenie na rozgrzaną oliwę i smażyłam ok. 10 minut co jakiś czas potrząsając patelnią żeby ładnie się zarumieniły z każdej strony.

Sos. Pulpety odłożyłam na bok, i na tej samej patelni podsmażyłam drobno posiekaną cebulkę i czosnek. Wlałam passatę i rosół, doprawiłam i wrzuciłam do sosu pulpety. Całość gotowałam jeszcze kilka minut. Pod koniec dodałam jeszcze drobno posiekaną pietruszkę.

Podałam z makaronem ugotowanym al dente.