Rafaello domowe.

Absolutnie nie dietetyczne, słodkie i pyszne! Rafaello zdecydowanie lepsze niż to ze sklepu. Dla moich córek niestety zbyt słodkie, więc wszystko musieli zjeść dorośli :) Kuleczek z podanej porcji wychodzi na tyle dużo, że cztery dorosłe osoby jadły je dobre kilka dni.

Składniki:
140 ml wody
220 g cukru
130 g masła
230 g pełnego mleka w proszku
80 g kokosu + kilka łyżek
ok. 45szt migdałów bez skórki

Sposób wykonania:
Wodę z cukrem podgrzewałam do rozpuszczenia się cukru. Dodałam masło i gdy się rozpuściło dołożyłam mleko w proszku i 80 g kokosu. Całość wymieszałam i odstawiłam na noc do lodówki.

Drugiego dnia rękoma lepiłam kulki z migdałem w środku i obtaczałam je we wiórkach kokosowych.
 Gotowe kuleczki Rafaello przechowywałam w lodówce.

Polecam gorąco! Przepis znalazłam na stronie Jak po maśle i niczego w nim nie zmieniałam.

Pasta fasolowa z chrzanem.

Ta pasta jest tak pyszna, że wyszła na prowadzenie w naszym prywatnym, domowym rankingu past:) Dotychczas królował zdecydowanie hummus, teraz królową została ta oto pasta z fasoli i chrzanu!

Składniki:
1 puszka białej fasoli
2 łyżeczki chrzanu
sól himalajska
1 łyżka oleju lnianego
pietruszka suszona
czosnek niedźwiedzi

Sposób wykonania:
Wszystkie składniki zmiksowałam na gładką masę.  Pasta nadaje się także jako dip, w najbliższym czasie zamierzam ją podać z grissini.

Inspirowałam się przepisem Magdaleny Makarowskiej z jej książki "Vege na diecie".

Więcej moich past do pieczywa znajdziecie tutaj.