Szarki to takie placuszki, racuszki z jabłkami, które wielu z Was zapewne pamięta z dzieciństwa. Ja niestety nie mam takich wspomnień, w moim rodzinnym domu mama mimo, iż gorąco do tego namawiana nie chciała nam takich rzeczy robić. Pamiętam jak zazdrościłam koleżankom, które opowiadały o naleśnikach, pierogach, racuchach, knedlach . No cóż, odbijam to sobie w dorosłym życiu:) Dzisiaj zapraszam na niesamowicie smaczne placuszki z jabłkami, robię je dzieciom na śniadanie w prawie każdą niedzielę. Czasami używam mąki pełnoziarnistej, ale nie da się ukryć, że o wiele lepsze są na zwykłej pszennej mące. Przepis znalazłam na forum
cincin.
Składniki:
3 jajka
1,5 szklanki wody
o.k. 2,5 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka cukru
skórka starta z połowy cytryny
3 jabłka
 |
| Z mąki pszennej |
Sposób wykonania:
Wszystkie składniki na ciasto mieszam mikserem, konsystencja powinna być gęściejsza niż na ciasto naleśnikowe. Jabłka ścieram na tarce o dużych oczkach i dodaję do ciasta, mieszam i smażę małe placuszki na patelni naleśnikowej posmarowanej odrobiną oleju. Podaję z miodem, powidłami czy cukrem pudrem.
 |
| Z mąki pełnoziarnistej |
 |
| Z mąki pełnoziarnistej |
I jeszcze nasze jesienne zbiory:)
 |
| Lampion ze słoika oklejonego liśćmi |
a u mnie były często racuchy jablkowe, placuszki, nalesniki, omleciki czy knedle z owocami. A ja byłam taaaakim niejadkiem, że wszystko feee a teraz mogłabym codziennie jeść :-) jak to się pozmieniało w kubkach smakowych :-p czas najwyższy spróbować zrobić choć może być ciężko- jestem chyba jedyną osobą jaką znam co przez 27 lat nie umie się nauczyć robić naleśników haha
OdpowiedzUsuń